kredi: Stephen PaulMutfak havalandırma davlumbazları veya davlumbazlar her zaman değerli aletler olmuştur, ancak enerji tasarruflu, sıkı inşa edilmiş evlerin ortaya çıkmasıyla mutfak tasarımında daha da önemli hale gelmiştir. Pişirme yan ürünleri ile başa çıkmak için tek güvenilir yoldur: ısı, duman, nem, gazlar ve havadan gres. Çok çeşitli davlumbaz stilleri var, ancak hepsi iki kategoriden birine giriyor: kanallı ve kanalsız (devridaim).
Kanallı davlumbazlar, yan ürünleri mutfaktan dışarıya, duvara veya tavana monte bir havalandırma deliğinden çekmek için bir fan kullanır. Tavan arasına veya bodrum katına açılan davlumbazlar yapısal hasara neden olabilir. Bu konfigürasyon bazen görülür, ancak çoğu bina koduyla yasaklanmıştır. Fanın kendisi, en yaygın tip olan davlumbazın içine yerleştirilebilir; dış havalandırmada; veya kanal içi. Uzaktan fanlar davlumbaz üzerine monte edilenden daha sessiz olma eğilimindedir.
Kanalsız kapaklar ürünleri yakalar ve sonra koku ve yağları gidermek için kömür filtreleri aracılığıyla dolaştırır ve sonra havayı tekrar mutfağa geri döndürür. Nemi veya ısıyı gideremezler.
Range Hood Tasarımları
Range davlumbazlar çeşitli tasarımlarda gelir. Stillerin sınırlı olabileceği downdraft üniteleri dışında, gelenekselden ultramodern'e, her mutfak stiline uyan çeşitli davlumbazlar bulabilirsiniz.
- Dolap altı davlumbaz. Dolap altı davlumbazlar en az miktarda yer kaplar ve genellikle aralığın veya ocak üstü üzerindeki küçük dolaplara monte edilirler. Kabine, genellikle davlumbaz hizmet veren kanalları gizler.
- Duvara monte edilen davlumbazlar. Görsel paraziti en aza indirirken pişirme alanını havalandırmak için duvara monte edilmiş bir başlık da kullanılabilir. Davlumbaz, kanalları gizleyen bir baca parçasıdır.
- Ada davlumbazları. Duvara monteli üniteler gibi, ada davlumbazları tavandan asılan bir bacaya sahiptir.
- Aşağı çekiş aralıklı davlumbazlar. Diğer tiplerden farklı olarak, tavan altı davlumbazları ihtiyaç duyulana kadar görüş alanı dışında kalır. Çalışma sırasında, fan ünitesi, havalandırma sağlamak için brülör alanının arkasındaki ocak yüzeyinden birkaç santim yükselir.
Range Hood'un Boyutlandırılması
Birisi yemek yaparken, kirletici maddeler yükselir ve kaput fanının yardımı ile kaput tarafından yakalanır. Bu işi etkili bir şekilde yapabilmek için, davlumbaz ocaktaki kadar büyük olmalıdır. Bazı uzmanlar, ocağın her iki tarafına birkaç santim uzayan birinin kirleticileri yakalamak için daha iyi bir iş çıkardığını söylüyor.
Davlumbaz fanları, dakikada fit küp olarak hareket edebilecekleri hava miktarı ile ölçülür (CFM). Ev Havalandırma Enstitüsüne göre, yelpazenin duvara karşı olduğu durumlarda fan, her bir ocak üstü ocağı için 100 CFM'yi hareket ettirebilmelidir; Ada ocakları için 150 CFM. Bu nedenle, örneğin, bir duvara karşı 36 inçlik bir aralık 300 CFM fana ihtiyaç duyuyor.
Gereksinimleriniz bundan farklı olabilir. Örneğin, alışılmadık derecede uzun kanal geçişleri olan sistemler daha güçlü bir fan gerektirebilir. Brülörlerin BTU çıkışları yüksek olan restoran tarzı aralıklar daha güçlü fanlar gerektirebilir. Toplam 60.000 BTU'nun üzerindeki bir hesaplama yöntemi, tüm brülörlerden çıktı eklemek ve ardından son iki sıfırın düşmesidir. Bu hesaplama yöntemini kullanıyorsanız, 65.000 BTU aralığında bir 650 CFM fan gerekir.
Davlumbaz ne boyutta bir fan olursa olsun, davlumbaz ocaktan belirtilen minimum / maksimum mesafelere monte edilmelidir. Ve bazı bakım gereklidir. Kanallı davlumbazlar gres sıkışan alüminyum filtrelere sahiptir. Periyodik olarak yıkanmaları gerekir. Kanatsız başlıklarda filtreler üreticinin tavsiyelerine göre değiştirilmelidir.
Kod Gereksinimleri
Bazı bina kodları, yeni mutfak yapısının veya ana tadilatın bir parçası olarak bir aralık başlığı gerektirir. Uluslararası Konut Kanunu (IRC), 400 CFM'nin üzerindeki herhangi bir aralıkta bir makyaj havası sisteminin kurulmasını gerektirir. İşte nedenler: Bir fan dışarıya hava attığında, havalandırılan havanın yerine yeni hava almalıdır. Geçmişte, sızdıran, taslak evler kolayca dışarıdan hava sağladı. Ancak, günümüzün sıkı bir şekilde inşa edilmiş evleri dış havayı sınırlandırdığı için, güçlü bir fan, fanın gerçekten egzoz havasını gazlı su ısıtıcı veya şömine için baca gibi bacalardan ve bacalardan çekerek geri çekilmesine neden olabilir.
Bu tür tehlikeli geri çekilmeleri önlemek için, makyaj havası sistemi Davlumbaz fanı açıldığında taze dış hava sağlamak için monte edilebilir. Mevcut farklı sistemler var. Bazıları davlumbazın kumandalarına bağlı duvar havalandırmalarıdır ve birçoğu eve girmeden önce dış havayı temperlemek için ısıtma elemanları içerir.
IRC, yerel yargı bölgelerinin kodlarını geliştirmek için kullandıkları bir model koddur. Her yerde bir makyaj havası sistemi gerekli değildir, ancak güçlü bir davlumbaz takan herhangi biri, bir makyaj havası sistemi ile takviye etmeyi ciddiye almalıdır.
