Kuzey Amerika'da bir çimleriniz varsa, ya karahindiba ya da onlardan kurtulmak için çok zaman harcadığınız muhtemeldir. Bu yaygın yabani ot, sarı çiçekleri ve beyaz, tüylü tohum kabukları ile tanınır, ancak insanlar dahil birçok hayvan türü için de bir besin kaynağıdır.
Karahindiba tarlası birkaç farklı tür için yiyecek sağlar.Haşarat
Karahindiba, birçok uçan ve kara böceğin diyetlerinin hayati öneme sahip bir öğesidir. Bal arısı, yaban arısı ve kel yüzlü eşek arısı dahil birçok arı ve yaban arısı türü, karahindibaları besin kaynağı olarak kullanır. Karahindiba yiyen diğer böcekler arasında çekirge, akarlar, ateş böcekleri ve kelebekler bulunur.
Memeliler
Bahçenizde karahindiba varsa, üzerinde ziyafet çeken tavşanların görülmesi nadir değildir. Karahindiba, doğu pamuk kuyruğu da dahil olmak üzere birçok tavşan ırkının diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Beyaz kuyruklu geyikler de karahindiba tüketicileridir.
Kuşlar
Karahindiba çiçekleri böcekler ve memeliler için bir besin kaynağıdır, tohumlar birçok kuş türü tarafından yenir. Kuzey Amerika'da, Amerikan sakası, kuzey bobwhite, yabani hindi ve boğazlı serçe gibi kuşlar, karahindiba tohumlarını diyetlerinin düzenli bir parçası haline getirir.
İnsanlar
Karahindiba sıkıntı olarak görebilirsiniz, ancak onlar da insanlar için bir besin kaynağı olabilir. Karahindiba yeşilliklerini marketlerden salatalara ek olarak alabilir ya da kendi bahçenizden seçebilir, yıkayabilir ve mutfakta kullanabilirsiniz. Karahindiba acı bir tada sahiptir, geleneksel marul, soğan ve meyve dilimleri içeren bir salatada idealdir. Çoğunlukla antibakteriyel bir madde olarak önemli besin değerlerine sahiptirler.
