kredi: Alexei Lisnenko / EyeEm / EyeEm / GettyImagesCouts palmiye ağacı üzerinde büyüyor.Dönem Palmiye genel olarak, üstünde büyük yapraklı uzun, düz gövdeli tropik ağaç türlerinden herhangi birine atıfta bulunabilir. Daha teknik olarak, bir palmiye ağacı birkaç cinsi içerisinde birkaç bitkiye karşılık gelir. Areccacae bitki ailesi. Bu aile birçok çalılık türü içerir, ancak aşina ağaç benzeri bir forma sahip olanlara genellikle palmiye ağaçları denir. Düzinelerce cins cinsinden 2500'den fazla palmiye ağacı türü bulunmaktadır. Bu ağaçların bazıları, bazen çok önemli tarımsal ürünler haline geldikleri bollukta yenebilir meyveler üretir. En yaygın meyve üreten palmiye ağaçları şunlardır:
- Hurma ağaçları (Phoenix dactylifera)
- Hindistan cevizi avuç içi (Cocos nucifera)
- Acai palmiye (Euterpe oleracea)
- Jöle, pindo veya şarap hurması (Butia capitata)
- Şeftali hurması (Bactris gasipaes)
- Palmiye veya palmetto gördüm (Serenoa repens, Serenoa sabulata)
- Afrika yağı hurması (Elaeis guineensis)
Avuç içi meyveleri, bir kase meyve salatası içerisindeki ürün çeşitliliği kadar değişkendir. Hurma ağaçları, hindistancevizi ve hatta acai meyvelerine bile, yenilebilir ve başka bir şekilde yararlı meyveler için tam bir smorgasbord sunar.
Hindistan Cevizi Hurması: Klasik
Credit: AtlasStudio / iStock / GettyImagesM Hindistan cevizinin yenilebilir kısmı en içteki katmandır.Bunları kimin sınıflandırdığına bağlı olarak, hurma meyvelerinin en bilinenlerinden biri olan hindistancevizi, meyve, fındık veya tohum olarak kabul edilebilir. Bir palmiye ağacının üzerinde büyüdükçe, hindistan cevizinin üç katı vardır. En dıştaki pürüzsüz tabaka ve ayrıca bir orta elyaflı tabaka, mağazalarda satılan çoğu hindistancevinden çıkarılır. Kalan ne endocarp katman: hindistancevizi etini içeren yuvarlakça koyu kahverengi, lifli madde.
Bir hindistancevizi olgunlaşmamış olduğunda, iç kısım yeşildir ve hindistancevizi suyu içerir. Hindistancevizi olgunlaştıkça, bu sulu madde kahverengi hindistancevizi içinde bulunan beyaz hindistancevizi “et” e dönüşür. Çoğu durumda, hindistancevizi, özellikle taze hindistancevizi suyu elde etme aracı olarak satılmadıkça mağazalarda satılan olgun hindistancevizidir.
Bir tarih için hazır mısınız?
Çeşitleri Phoenix dactylifera palm, yenilebilir tarihlerin en yaygın çeşitlerini üretir. Medjool. Öncelikle çarpıcı görünümleri için dikilen zahidi gibi süs hurmaları bile yenebilir meyveler sunar. Bu tarihler hem lezzetli hem de çekirdeksizdir, ancak süs kullanımı için ağaçları büyüten bazı insanlar meyveleri yere düştüklerinde sıkıntı olarak görürler. Bir mağazada satılan kurutulmuş koyu kahverengi tarihlerin aksine, olgun tarihler parlak altın sarısı, gevrek ve tatlıdır.
Sadece dişi hurma hurma üretir, ancak hurma çiçekleri erkek hurma çiçeği poleniyle döllenirse. Bu, arılar ve yaban arıları gibi tozlaşan böcekler sayesinde olur, aynı zamanda rüzgarla da olur. Yakında erkek hurma yoksa, yetiştiriciler bazen dişi bitkinin elle döllenmesi için erkek hurma veya polen alırlar.
Acai, Antioksidanlarla Dolu
kredi: Luis Echeverri Üre / iStock / GettyImagesAcai meyveleri de palmiye ağaçlarından gelir.Antioksidanları ve yararlı besinleri sayesinde bir süper meyve olarak lanse edilen Acai meyveleri, birçok meyvenin yaptığı gibi, çalılarda yetişmez. Bunlar aslında acai ağacının meyveleridir (Euterpe oleracea), subtropik bölgelere özgü bir bitki. Bu ağaç birkaç yıl sonra acai meyveleri üreterek oldukça uzar. Bu süre zarfında üretilen küçük sürgünler de meyve verir. Acai meyveleri olgunlaştığında maviye döner ve yaban mersini gibi görünür.
Çok Adlı Jelly Palmiye
Jöle, pindo veya şarap hurması (Butia capitata) Yenilebilir, tart ve tatlı olan ve genellikle reçel ve şarap yapımında kullanılan meyveler üretir. Brezilya'ya ve Güney Amerika'nın nispeten kuru iklimlerine özgüdür, ancak aynı zamanda Güneydoğu Amerika'daki Atlantik ve Körfez bölgelerinde olduğu gibi Kaliforniya'nın bazı bölgelerinde de peyzaj tesisi olarak kullanılır. Ağaçlar nispeten kısa olup, meyvenin kümeleri merdivensiz ulaşabilir. Sarı meyve, büyük salkım üzüm demetine benzer şekilde kümeler halinde yetişir. Ham yenen, meyve liflidir, bu nedenle bazı insanlar meyvenin suyunu çiğneyip kalan lifli malzemeyi atarlar.
Şeftali Hurması: Beslenme Santrali
Gerçek bir şeftali değil, şeftali avucunun meyvesi (Bactris gasipaes) Genellikle pişirilir çünkü olgunlaştığında bile acı bir tadı vardır. Meyvelerin büyüklüğü bir tarihe benzer ve çeşidine bağlı olarak olgunlaştığında sarı veya kırmızı olur. Şeftali-palmiye meyvesi, Güney ve Orta Amerika’nın bazı bölgelerinde karbonhidratlar, diyet lifi ve A, B, C ve E gibi bir dizi vitamin içeren, değerli bir besin kaynağıdır.
Palmetto Palmiye Meyve Testere
kredi: cturtletrax / iStock / GettyImagesSaw palmetto'nun meyvesi sağlık takviyelerinde kullanılır.Oldukça yaygın olan sağlık gıda mağazalarının tamamlayıcısı olan testere palmetto testere avuç ağacının veya palmettonun meyvesinden gelir (serenoa repens, serenoa sabulataağaç Testere avuç içi Florida'ya özgüdür, ancak 20 derece Fahrenheit'in altına düşmeyen diğer bölgelerde de gelişirler. Yerli Amerikalılar bir zamanlar meyveleri hem gıda hem de ilaç kaynağı olarak kullanmışlardı; ilk yerleşimciler de açlığı önlemek için onları yiyorlardı. Meyveleri olgunlaştığında, koyu mavi ila neredeyse siyah renktedir, tatlı bir aroma yayar. Meyveler genellikle ekşidir ve hatta acıdır, tatlı değildir. Sağlığı güçlendiren bir erkek takviyesi olarak, meyveler genellikle çaylarda ve tentürlerde kullanılmak için kurutulur veya toz haline getirilir ve kapsüllere konur.
Tembul Nut Blues
Areca palmiyesi, Asya'nın bazı bölgelerinde uyarıcı ve sağlık arttırıcı olarak kullanılan bir meyve üretir. Areca'nın meyvesi, aynı zamanda tembul fındık olarak da bilinir, enerji ve uyanıklıktan hazımsızlığa kadar her şey için binlerce yıldır kullanılmaktadır. Dezavantajı: Bazı ülkelerde, tütün ve söndürülmüş kireç içeren çiğnenebilir bir karışımda kullanılır. Bu tembellik çiğnemek "sterlin" erkek işçilerin kültüründe kökleşmiş, kahve içmek gibi Batı dünyasının çoğunda uyarıcı olarak kullanılıyor. Steril karışım, Tayvan'daki neredeyse salgın oranlarında oral kanserle bağlantılıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, areca palm çeşitleri süs bitkileri veya iç mekanlarda veya teraslarda görüntülenen saksı bitkileri olarak kullanılır. Ev bitkisi olarak, iç mekan havasının temizlenmesi ile tanınır ve 14 inçlik bir tencereye dikildiğinde 5 metreye kadar büyür.
Hurma Yağı Popülerliği
Kredi: slpu9945 / iStock / GettyImagesPalm yağı, bir palmiye ağacının meyvesinden gelir.Paketlenmiş ekmeklerden biyodizel yakıtına kadar her şeyde kullanılan hurma yağı, aynı zamanda hurma ağacı meyvesinden de geliyor. Bu durumda, palmiye ağacı çeşididir. Elaeis guineensis veya Afrika petrol hurması. Ham hurma yağı meyvenin kendisinden gelirken, hurma çekirdeği yağı meyvenin içindeki çukurdan gelir. Hurma yağı belki de paketlenmiş ürünlerdeki en yaygın bileşenlerden biridir ve kullanılan bitkisel yağların 1 / 3'ünden fazlasını sağlar. tüm gezegen. Sorun, gergedanlar ve orangutan gibi hayvanların yaşam alanlarına zarar veren birçok alanda hasat edilme şeklidir. Sürdürülebilir hasat yöntemlerini zorlayan kuruluşlar, bu yağın çevreye daha az etkili olan yollarla hasat edilmesini sağlamaya çalışır.
