Sadece son 200 yıl içerisinde insanlar evlerinde buz yapabildiler. Daha önce sıcak bir iklimde yaşadıysanız, ömrünüz boyunca buz görmeyebilirsiniz. Soğutma ve dondurma teknolojisinin ortaya çıkmasına kadar, kış aylarında göllerden ve nehirlerden buzlar kesildi ve sıcak aylarda kullanılmak üzere yalıtımlı yerlerde saklandı. Buz, soğuktan ılık iklimlere kadar da ithal edildi. Bununla birlikte, buzun kalitesi ve miktarı, en iyi ihtimalle tahmin edilemezdi.
Buz Yapıcıların TarihiBuz Yapıcı Mucitler
1850 yılında, hekim, bilim adamı, mucit ve insani yardımcısı Dr. John Gorrie, bir buz yapıcı gösterdi ve 1851'de tasarım için bir patent almasına rağmen, asla ticari üretime getirmedi. Gorrie, diğerlerinin yanı sıra bir Florida hastanesi için bir hava soğutma sistemi icat eden buzdolabının babası olarak kabul edilir. Ancak, sahada çalışan tek kişi o değildi. Alexander Twining, 1853 yılında bir buz makinesi için patent aldı ve Avustralya'dan James Harrison da 1855'te bir buz makinesi için patent aldı. 1866'da Thaddeus Lowe, ticari olarak üretilen ilk buz makinesini icat etti, ilk ticari olarak üretilen buz aynı yıl Dallas'ta satıldı.
Ev Soğutma
Soğutma 1800'lerin ortalarında icat edildikten sonra farklı ülkelerdeki farklı insanlar tarafından sürekli olarak geliştirildi. Evdeki buzdolapları eski buz kutusunun yerini almaya başladı, ancak ilk modellerde dondurucu bölmeleri yoktu.
1920'lerde evdeki buzdolapları Batı'da yaygınlaştı. Dondurucu bölmeleri ve buz küpleri yavaş yavaş yeni buzdolabı modellerine eklendi, böylece insanlar evde buz küpleri yapabiliyordu.
Buzdolabında ilk buz makinesi
1953'te Servel şirketi ilk önce buz tutuculu bir buzdolabını piyasaya sürdü. Teknoloji, kademeli olarak, suyu manuel olarak doldurmak zorunda kalan insanlardan, evin musluk suyu hattının buz yapıcısına bağlanmasına izin veren su bağlantılarına kadar gelişti. 1960'lı yıllarda yerleşik buz yapılı buzdolapları yaygındı.
Buzdolabının Kapısındaki İlk Buz Makinesi
1965 yılında, Frigidaire ilk buzdolabını kapıdaki buz makinesi ile birlikte bir su pınarı ile birlikte sundu; böylece buz ve suyun cihazı açmak zorunda kalmadan dağılabilmesi sağlandı. 1985'te, buz küpü makinesi deposu, 12 kilograma kadar buzun el altında tutulabilmesi için gelişmişti.
Taşınabilir Buz Makineleri
Günümüzde insanlar, 10 dakika kadar kısa bir sürede buz küpleri üreten bağımsız ve tezgah altı modeller dahil olmak üzere taşınabilir buz makineleri satın alabilirler. Masa modellerinin suyla doldurulması çoğu zaman manuel bir işlemdir, ancak su hattını otomatik olacak şekilde monte edebilecek modeller mevcuttur.
