Vahşi ginsengin tıbbi özelliklerini duymuş olabilirsiniz ve şimdi nerede bulabileceğinizi merak ediyorsunuz. Yabani ginseng aslında oldukça nadirdir ve "ginsenging" veya ginseng'i avlamak, büyüdüğü ülkelerde ciddi bir eğlencedir.
Ginseng (Panax quiquefolius), Amerika Birleşik Devletleri'nin doğusunda ve Kanada'nın doğusundaki derin yaprak döken parke ormanlarında yabani olarak yetişen yerli bir Amerikan çok yıllık bir bitkidir. Yabani ginseng kökleri, Kızılderili ve Asya bitkisel toniklerinde, çaylarında, ekstraktlarında ve diyet takviyelerinde bir bileşen olarak ticari değere sahiptir. Yabani ginseng yasal olarak 19 eyalette 1 Eylül - 31 Aralık tarihleri arasında toplanabilir, ancak bunların çoğu ginseng avcılarının ve bayilerinin bir devlet lisansı veya izni almasını gerektirir. Eyaletinizdeki izin süreci için, her bir eyalette bulunan vahşi ginseng yasaları ve yönetmelikleri hakkında bir veritabanı bulunan Amerikan Bitkisel Ürünler Birliği web sitesini ziyaret edin.
Ginseng'i Tanıma
Ginseng, bileşik palmat yeşil yapraklarına sahip küçük, gölge seven bir bitkidir; iki metre boyunda büyür. Tipik olarak, her bir bileşik yaprak üç ila beş yaprakçıktan oluşur. Olgun bir bitkinin üç bileşik yaprağı olur, ancak sonunda beş bileşik yaprağı büyür. Üçüncü yıllarından başlayarak, bitkiler ilkbaharda, ilk sonbaharda tohumları içeren, parlak kırmızı meyvelerden oluşan bir küme halinde büyüyen, donuk sarı bir çiçek kümesi açar. Berry küme, bileşik yaprakların gövdeye birleştiği noktanın hemen üstünde bulunur. Ginseng tohumlardan yetişir ancak çimlenme hava ve iklim koşullarına bağlı olarak 18 ila 22 ay sürebilir.
Ginseng için Nerede Avlanır?
Yabani ginseng, derin ormanlık alanlarda yüzde 70 ila yüzde 90 gölge arasında büyür. Ayrıca 35 inç ila 50 inç yağmur alan iyi drene olmuş bir toprağa ihtiyaç duyar. Ginseng'i seçmek zor olabilir. Aramanın bir yolu, ginseng ile aynı ortamı tercih eden, kolayca tanımlanabilen gösterge tesislerini aramaktır. Bazı indikatör bitkiler, keman başı şeklinde filiz, üç yapraklı çiçeklenme trillium (Trillium grandiflorum) ve üç yapraklı üç yapraklı beyaz çiçek, sivri papatya benzeri beyaz kümeleriyle kan kökleri (Sanguinaria canidensis) ile çiçekli filizli keman başı eğrelti otu (Polystichum acrostichoides); çiçekleri, parlak şemsiye benzeri yaprakları ile may elması (Podophyllum peltatum) ve zeminde dağınık çam gibi görünen çam ağacı (Lycopodium tristachyum). İndikatör bitkiler bulursanız, ginseng alanını yakından inceleyin.
Değerli Kök Tanımlama
Yabani bir ginseng bitkisinin değerli kısmı kök, bir yetişkinin başparmağının büyüklüğü ve şekli hakkında koyu ten rengi, uzun, buruşuk bir organdır. Kök toplamak için bitkinin kazılması ve öldürülmesi gerekir. Yasal olarak toplanması için, bir ginseng bitkisinin en az üç tane bileşik yaprağı olması ve en az beş yaşında olması gerekir. Ginseng biçerdöverler, bitkinin rizomundaki ya da kökündeki "boynundaki" büyüme halkalarının sayısı ile bitebilir. Bitki yeni bir kök filizlenir ve her baharda kök boynundan ayrılırken, yeni bir büyüme halkası oluşur.
Ginseng Kökü Nasıl Hasat Edilir
Bir ginseng kökü hasat etmek için, toprağı bitkiden en az 6 inç yukarıya kazın ve yavaş yavaş kökleriyle aşağı doğru inin ve bu bacakları biraz uzatılmış patatese benzer. Kökleri dikkatlice yukarı çekip, küçük kökçikleri ekli bırakarak bırakın. Sapı ve yaprakları dikkatlice ayırın, ancak kök boynunu kırmamaya dikkat edin. Tohum taşıyan meyveleri bitki sapından çıkarın ve bitkinin bulunduğu sığ bir deliğe koyun. Gevşek kirleri fırçalayın ve kökleri suda durulayın. Onları ovalama. Temizlenmiş kökleri, bir veya iki hafta boyunca, açık havada gölgeli kuru bir yere koyduğunuz bir ekranda veya rafta havayla kurutun. İç mekanlarda iyi havalandırılan bir tavan arasında. Kökleri birkaç günde bir çevirin. Asla kökleri fırında kurutmayın. Bu onları yakıp değersiz hale getirecek.
