Kiraz domatesler en lezzetli lezzetler arasındadır ve konserve yapmak, bir ailenin yaz aylarında mahsulün tadını daha fazla ay boyunca çıkarmasını sağlar. Isırık büyüklüğündeki midyeler, domates isteyen birçok tarif için mükemmeldir. Doğru ekipmana sahip olmak ve bazı basit kurallara uymak, konserveyi çok daha kolay ve güvenli hale getirir. Temiz bir çalışma alanı ve aletler bulundurmak, bahçenin hasadı konserve edilirken vurgulanamaz.
Konserve domatesler aile için eğlenceli bir aktivitedir.Aşama 1
Kavanozları, contaları ve kapakları, ezik, düzensiz jantlar veya contanın arızalanmasına neden olabilecek çentikler gibi herhangi bir hasara karşı kontrol edin.
Adım 2
Kavanozları ve kapaklarını sıcak, sabunlu suyla yıkayın ve tamamen durulayın. Grupları bir kenara koyun. Kavanozları, kapakları ve silme bezini 180 derece Fahrenheit su ile doldurulmuş bir kaba koyun ve gerekene kadar bekletin.
Aşama 3
Konserve suyunu yarıya kadar doldurun ve 180 derece Fahrenheit'e getirin. Rafı kutuya yerleştirin ve kapağı açık tutun.
4. adım
Leke veya zararsız kiraz domatesleri seçin. Yıkayın ve boşaltın.
Adım 5
Domatesleri kaynar suda 30 ila 60 saniye boyunca haşlayın. Onları kaynar sudan çıkarın ve derhal buz suyuna batırın.
6. adım
Domatesleri kıstırarak cildin ve olgunlaşmamış parçaları çıkarın. Domatesleri tamamen bırakın veya sos için ezin. Bir tencerenin içine yerleştirin ve örtmek için su ekleyin. Yavaşça 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
7. adım
Domatesleri pişirirken konserve kavanozlarını çıkarın. Bir havlu üzerine koyun ve 2 yemek kaşığı ekleyin. bir litre kavanoza limon suyu. Sadece 1 yemek kaşığı ekleyin. Bir bira bardağı.
8. adım
Domatesleri sıcak kavanozlara koyun ve ½ inçlik bir boşluk bırakın. Herhangi bir havayı dışarı atmak için domatesleri aşağı bastırın. Boşlukları doldurmak için üstlerine ½ inç boşluk bırakarak, sıvı domateslerin üzerine dökülmelidir. Sade su veya domates suyu ya da domateslerin kaynattığı tencereden su kullanabilirsiniz.
1 çay kaşığı ekleyin. bir çeyrek kavanoz veya 1/2 çay kaşığı tuz. Bir bira bardağı.
9. adım
Kavanoza sıkışan ilave hava kabarcıklarını serbest bırakmak için domateslerin yanlarına ve yanlarına bastırın.
10. Adım
Silme bezini ısıtılmış kaptan çekin ve kavanozun jantlarını ve dişlerini temizleyin. Her bir kavanozun üzerine bir kapak yerleştirin ve bantı orta sıkıca tutturun.
11. adım
Kavanozları konserve rafına yerleştirin ve 180 derece suya indirin. Su, kapaklardan 1 ila 2 inç daha yüksek olmalıdır. Kapağı tekrar teneke kutuya yerleştirin ve suyu kaynatın. Pint ve litre için sırasıyla 40 ila 45 dakika kaynatın.
Adım 1/2
Isıyı kapatın ve kutunun soğumasını sağlayın. Kavanozları çıkarın ve kuru bir havlu üzerine tezgahın üzerine yerleştirin. 24 saat soğumalarına izin verin.
13. adım
Soğuduktan sonra kapakları merkeze doğru bastırarak kontrol edin. Aşağı kalmalı. Kavanozları son bir kez temizleyin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın
