Bazı küfler, üzerinde mavi peynir yapan küf veya sert salamın dış kısmında ince bir tabaka oluşturan beyaz küf gibi, yetiştikleri gıdanın ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak buzdolabındaki küf tehlikeli olabilir; Bu tür küfler, yiyeceği mahveder ve alerjik reaksiyonlardan kansere kadar olumsuz sağlık etkilerine neden olabilir.
Buzdolabında yiyecek üzerinde büyüyen küf, yüzeydeki boşluktan daha derine iner.Buzdolabında Yiyecekler Üzerine Kalıp
Bazı küfler insan sağlığı için tehlikeli olduğu için, birkaç istisna dışında, buzdolabındaki yiyecekleri görünür küf ile atmalısınız. Tahıllar, kabuklu yemişler ve hepsi üretmek, insanları rahatsız eden mikotoksinlerin büyümesini destekleyebilir. Bir grup mikotoksin, zehirli ve kansere neden olabilen aflatoksinlerdir.
Sert peynir ve sert sebze veya meyve söz konusu olduğunda, kalıbı çevreleyen yiyeceğin bir inçiyle birlikte kesmek ve kalıp geniş değilse, kalanı kullanmak genellikle güvenlidir. Jambon ve salam salam üzerinde bir küf kaplama normaldir; Etleri ovup temizledikten sonra etler güvenlidir.
Buzdolabının Kendisinde Kalıp
Küf hava yoluyla yayılan sporlar tarafından yayılır, bu nedenle buzdolabındaki küflü yiyecek sonuçta cihazın kendisinde küflenmeye neden olabilir. 1 litre su ile karıştırılmış 1 çorba kaşığı kabartma tozu solüsyonu ile ovarak temizleyin ve buzdolabının içindeki küfleri temizleyin. Küf, kapının etrafındaki kauçuk contalarda da büyüyebilir; 1 litre su ile karıştırılmış 1 çorba kaşığı klorlu ağartıcı ile çıkarın.
Küf Nasıl Büyür?
Neredeyse herkes küf oluşumunu gösteren mavi, yeşil, gri veya siyah tüylülüğe aşinadır. Pek çoğunun farketmediği şey, yüzey küfünün temelde yüzeyin altında büyüyen bir organizmanın “tohum başı” olmasıdır. Küfler bitki değildir, ancak onları yiyeceklere ulaşan kökler, yüzey üzerinde büyüyen saplar ve tohumun tepesinde büyüyen, tohumlar gibi hareket eden sporlar olarak hayal edebilirsiniz. Bu derin kökler, yüzey küfünün görülmediği durumlarda bile yumuşak gıdalara sızabilir.
Küf Büyümesini Önleme
Küf sporları havada, böceklerde ve yüzeyden yüzeye temas ile yayılır. Yiyeceklerin buzdolabına alınması havanın bulaşmasını önler. Yiyecekler zaten küflenmişse, onu koklama cazibesine karşı koyunuz, aksi halde alerjik bir reaksiyonla sonuçlanan küf sporlarını solumalısınız. Küflü yiyecekleri plastiğe sarın ve üstü örtülmüş bir çöp tenekesine koyun. Yiyeceklerin bulunduğu alanı temizleyin. Buzdolabında küflü bulaşık bezi veya sünger kullanmayın; temizlemeye çalışırken bile küf sporları yayıyorlar.
