Pirinç, çim ailesinin bir üyesi olan Oryza sativa bitkisinden gelen bir tahıl tanesidir. Bu bitkinin pişmiş tohumları, Hindistan, Japonya, Çin ve Endonezya gibi Asya ülkelerinin sakinleri için toplam kalori alımının dörtte üçünden sorumlu; Dünya nüfusunun yarısı, ana besin kaynağı olarak pilav bağımlıdır. Pirinç ekiminde kullanılan makineler ve aletler geleneksel el aletlerinin ve mekanize ekipmanların bir kombinasyonudur.
Zemin Hazırlama Araçları
Çiftçiler toprağını yüzeyine ayırarak ekime hazırlar. Her ülkedeki pirinç üreticileri, bölgeye ve ekonomik duruma göre değişen dikim için farklı araçlar kullanırlar. Japonya'daki modern çiftçiler tarla hazırlamak için dizel motorlu rototiller kullanıyor. Endonezya ve Japonya'daki geleneksel çiftçiler toprağı sürmek için bir pulluk çekmek veya tırmıklamak için su bufalosunu kullanıyor, havalandırmak, herhangi bir yabani otu kesip çıkarmak ve yüzeye taze toprak getirmek için kullanıyorlar. Sürecine yardımcı olmak için makineleri veya hayvanları olmayan pirinç yetiştiren Endonezyalılar, bu görev için düz metal bıçaklı (bahçıvanın çapa ucu gibi) uzun, tahta saplı aletleri kullanıyorlar.
Pirinç Ekim Aletleri
Pirinç fidanları iki yöntemle nakledilir; el ve makine. Modern Koreli pirinç tarlalarında sürgün tepsileri, fideleri bir kanca ile yakalayan ve toprağa yerleştiren dizel motorlu bir traktörün konveyör bandına yüklenir. Çin'in parçaları da dahil olmak üzere daha az mekanize olmuş bölgelerde, dikim, pirinç fabrikası için bir delik açacak bir araç olarak parmaklar kullanılarak çalışanlar tarafından tarla boyunca bir dizi dizeyle düz çizgiler muhafaza edilir.
Pirinç Hasat Aletleri
Pirinç hasat aletleri, kısa bir ahşap sap üzerine yerleştirilmiş bir kavisli bıçağa sahip geleneksel bir el aleti olan orak kadar basit olabilir. Orak, düşük maliyetli olması nedeniyle pirinç üreten dünyanın çoğunda tercih edilen araçtır. Daha modern pirinç hasat araçları arasında Filipin Pirinç Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen bir pirinç biçerdöver vardır. Filipin hükümeti destekli bir program, çiftçilere, hasat makinelerini mahsulün verimini en üst düzeye çıkarmak için nasıl kullanacaklarını öğretiyor; bu makine yalnızca hasatı değil aynı zamanda pirinci temizliyor, harmanlıyor ve paketliyor.
Pirinç Harmanlama Aletleri
Pirinç mahsulü toplanıp kasnaklara toplandıktan sonra, kırsal Çin gibi bölgelerdeki geleneksel çiftçi, her demeti zemine 45 derecelik bir açıyla yerleştirilmiş ahşap bir tahtaya çarparak pirinç harmanlamaktadır. Serbest bırakılan taneler, tahtanın altına yayılmış bir mat üzerine düşer ve öğütme işleminden önce güneşte kurumaya toplanır ve yayılır.
Pirinç Freze Araçları
Çin'deki pirinç ekiminin son adımı, yerel köy veya kasaba değirmenine yapılacak bir geziyi içerir. Burada pirinç, kabukları gevşetmek için altında vibratörler bulunan uzun bir konveyör bant üzerinden geçer. Hazır, pişirmeye hazır tahıllar, kayışın en ucundaki torbalara konur; kabukları atılır veya gübre ve hayvan yemi olarak kullanılır.
