Muz ağacı hiç bir ağaç değil, gövde benzeri bir yapı oluşturmak için bir araya getirilmiş psödostlara sahip otsu bir bitkidir. Çiçeklenme iki ila üç ay içinde meyve üreten, ekim bir yıl içinde çiçek açar. Muzlar tropik bitkilerdir, soğuk havaya açıktır. Bazıları yenmeyen birçok çeşit var.
Her matta bir seferde yalnızca bir muz ağacı üretilir.Matt
Muz rizomları veya yeraltı gövdeleri, rizomdaki birçok farklı noktadan emiciler yetiştirir. Her bir köksap, bir mat oluşturmak için iç içe geçmiş birçok lifli kök üretir. Kökler 5 metreye kadar toprağa ulaşır ve 16 metreye kadar dışa doğru uzanır.
Yalakaları
Mattan iki farklı tip emici veya filiz ortaya çıkar. Kılıç emiciler psuedostems üretmek için gelişir. Kılıç emicilerinin dar yaprakları vardır.
Su emiciler geniş yapraklı, zayıf psuedostemlerdir. Kötü üretirler. Çoğu yetiştirici su emicilerini elimine eder, kılıç emicileri yedek psödostlara dönüşürler.
Uzun boylu bir ayaktan daha küçük olan çok küçük filizlere kılıç emiciler veya su emiciler olarak tanımlanıncaya kadar gözetmenler denir.
Pseudostems
Suckers, matta kalmalarına izin verilirse psödostlara dönüşür. Yetiştiricilerin çoğu, ana gövdeye ek olarak, mat üzerinde dört ila beş psödostun gelişmesine izin verir. Bir muz bitkisi üzerindeki her pseudostem sadece bir kez meyve üretir. Ana sap meyve ürettiğinde, çoğu bahçıvan keser ve kalan psödostlardan biri ertesi yıl üretir.
Çiçekler
Çiçek sapı psödostemden yaklaşık 10 ila 15 ay içinde ortaya çıkar. Dişi çiçekler ilk önce 10 veya 20 kişilik gruplar halinde görünür ve birçok çeşitte tozlaşma gerektirmez. Bu çiçekler bir salkım muzu üreten her çiçek salkımıyla muz üretir. Daha sonra çiçekler erkektir ve düşer.
Meyve
Muz meyveleridir. Yenilebilir çeşitlerin çoğu tozlaşma olmadan oluşturulur, bu yüzden tohumlar sterildir ve çimlenmez.
