Bitkiler gelişmek için ışığa, havaya ve besinlere ihtiyaç duyar. Besinlerini topraktan veya hidroponik olarak besin yönünden zengin sulardan alırlar. Toprak bahçelerinde, bahçeyi sık sık sulamanız gerekir, böylece iyi bakteri, mantar ve mikroplar bitkilerin kullanması için toprağa besin maddeleri ekleyebilir. Bitkiler ayrıca hücresel fonksiyon için suya ihtiyaç duyarlar. Hem toprak bahçelerinde hem de topraksız alanda kullanılan su türü bitki büyümesini etkileyebilir.
Miktar
Bir toprak bahçesinde çok fazla su bir bitkinin köklerini boğabilir. Çok az su ve bitkiler topraktan "nefes almak" için yeterli oksijen alamazlar. Toprak bahçenizin suya ihtiyacı olup olmadığını söylemenin temel yolu, parmağınızı toprağa sokmaktır. Nemli toprak hissederseniz, bir gün bekleyin. Toprak kuru hissediyorsa, bahçeyi sulayın. Topraksızlarda, sisteminizde su seviyesi çok düşükse, bitki köklerinin besinlerini alabilmesi için su eklemeniz gerekir.
Fonksiyon
Su, besin maddelerinin bitki kökleri üzerinden taşınmasına yardımcı olur. Ayrıca hücresel düzeyde destek sağlar; susuz, bitkiler solgunlaşır. Fakat eğer su çok asitli veya fazla alkali ise, bitkiler suyu kullanım için uygun şekilde işleyemeyebilir.
PH
Eşit asit ve alkali içeren suyun nötr olduğu kabul edilir veya pH değeri 7,0 olur. Su daha asitli olduğunda, bu sayı yedi seviyenin altına düşer. Daha alkali olan su için bu sayı yediden fazladır. Suyun pH dengesi, toprağın asit ve alkalin içeriğini etkiler. Su çok asitli ise kalsiyum, magnezyum ve potasyum seviyeleri azalır. Hücre büyümesi, klorofil oluşumu için magnezyum ve proteinlerin sentezlenmesi için potasyum için kalsiyum gereklidir. Eğer su fazla alkalin ise, kalsiyum birikir ve bitkilerin köklerine besin akışını etkili bir şekilde keser.
Etkileri
Bitkileriniz için kullandığınız su, mükemmel derecede dengeli pH 7'ye sahip olmalı mı? Şart değil. Hem toprak hem de suyun pH dengesi vardır ve toprağın bahçeciliğinde, yetiştirdiğiniz bitkiler için doğru pH dengesine ulaşmanız gerekir. Bitkilerin ve sebzelerin çoğu, pH değeri 5,5 ile 6,5 arasında olan daha asidik büyüme koşullarını tercih eder. Suyunuzun pH dengesi, toprağınızın pH dengesini etkileyerek, sonuçta bitkilerin büyümesini ve sağlığını etkiler.
Hususlar
Hem toprak bahçeciliği hem de topraksız bitkilerde, bitkileriniz için kullandığınız suyun pH dengesi önemlidir. Musluk suyu, hortumdan su veya damıtılmış su kullanıyor olsanız da, tesisleriniz için bahçenize eklemeden önce pH dengesini kontrol etmeniz gerekir. Toprak bahçelerinde, toprağınızın pH'sını da kontrol edin ve bitkileriniz için optimum dengeye ulaşmak için toprağı gerektiği gibi değiştirin. Topraksız bahçelerde, besinleri de ekledikten sonra pH dengesini kontrol edin ve sonra suyu değiştirin. Hidroponik sistemlerde suyun pH'ını ayarlamak için ürünler mevcuttur.
