Ardıç (Juniperus spp.) Çalıları mavimsi renkli bir meyve veren popüler çalılardır. ABD Ziraat Bakanlığı bitki sertliği zonu 2-10 arasındaki zon çeşitleri, birçok ardıç tamamen süslenmiştir, ancak bazıları cinlerin ve diğer ürünlerin tadına bakmak için kullandıkları meyveler üretir. Ardıç meyveleri yalnızca uygun şekilde olgunlaştırıldıklarında ve doğru ardıçtan geldiklerinde faydalıdır, bu nedenle doğru zamanda doğru bitkiden toplayın.
Kızılderili kabileleri tarih boyunca ardıç meyveleri kullandılar.Ardıçınızı Tanıyın
Tüm ardıç meyveleri yenilebilir değil. Aslında, bazıları zehirlidir. USDA bölgelerinde 2 ila 6 arasında sert olan ortak ardıç (Juniperus communis), cin de dahil olmak üzere aromalarda yaygın olarak kullanılır. Bunlar meyve olarak yenilebilir tek ardıç meyveleridir ve çok miktarda tüketilirse zehirli olabilirler. 8 - 10 USDA bölgelerinde sertleşen Kaliforniya ardıç (Juniperus californica) gibi diğer ardıç çeşitleri zehirli olmayan ama acı tat veren meyveler verir. Herbalists bu meyveleri bitkisel kullanımlar için toplar ve kurutur.
Olgunlaşma Çevrimleri
Ardıç meyveleri iki ila üç yıllık bir döngüde olgunlaşır. İlk yıl, bitki sonunda meyveleri üreten çiçekleri oluşturur. Döngünün ikinci yılında, meyveler genellikle sert ve yeşil renkte kalır. Üçüncü yıl itibariyle, meyveler olgun olduklarını gösteren zengin bir morumsu mavi renk geliştirir. Tüm bitkinin meyvesi her zaman farklı aşamadadır. Bitkiler, herhangi bir zamanda üzerlerindeki üç çilekli meyvenin bir kombinasyonuna sahiptir. Meyvelerinizi hasat ederken, sadece olgun meyveleri çıkarın.
Meyvenin Teşviki
Ardıç meyvelerinin büyük hasat etmesinin tadını çıkarmak için ardıçınızın doğru kültür aldığından emin olun. Ortak ardıçlar, her gün en az altı ila sekiz saat doğrudan güneş alan tam güneş alanlarını tercih eder. Bitkileriniz hafif gölgeli bölgelere tolerans gösterebilir, ancak daha az güneş çalıların üzerinde daha az meyveye neden olur. Ardıçlar kurulduktan sonra kuru bölgeleri tolere eder, ancak nemli ancak iyi drene olmuş toprakları tercih ederler. Tutarlı toprak nemi iyi ardıç beslenmesine yardımcı olur ve meyveleri dolgun ve sıkı tutar.
Çilek Nasıl Seçilir
Ardıç meyveleri yıl içinde çok erken hasattan kaçının. Donları etkilemeden önce meyvelerinizi sonbaharda toplayın. Hasat zamanı başladığında, ardıç çalıları keskin iğnelerle kaplı olduğundan meyvelerinizi toplarken eldiven ve koruyucu kıyafet giyin. Alternatif olarak, bir meyve toplayıcı kullanabilirsiniz ya da meyveler düşüp bir toplama katranı üzerine inene kadar çalıları sallayabilirsiniz, ancak bu yöntemler acı yeşil meyveleri ve olgun mavi meyveleri temizler. Sadece olgun meyveleri çıkarmaya çalışın, böylece gelecek yıllarda hasat alacaksınız.
