Bir arkadaşım size callaloo'nun tadını çıkaracağını söylerse, Karayipler'de popüler olan bir ya da Afrika'ya özgü Amaranthus cinsindeki bir bitkiden bahsediyor olabilir. Amaranth yaprakları callaloo'nun ana bileşenidir, güveç, dolayısıyla bitkinin adı. Besleyici tohumlar lezzetli bir tanedir. Amaranth tohumlarını web'den veya birçok bahçe tedarik merkezinden satın alabilirsiniz. Bunları nasıl ektiğiniz ve çimlendiğiniz, tüm türler için aynıdır.
Tohum seçimi
Doğru türde tohum aldığınızdan emin olun. Ev bahçecileri çoğunlukla tohumları ve yenilebilir yaprakları için callaloo, kırmızı Amaranthus veya "sıcak bisküvi" amaranth (Amaranthus cruentus) yetiştirirken, Midwest'teki ticari çiftlikler de tohumları için tahıl amaranthus (Amaranthus hypochondriacus) yetiştiriciliği yapar. Callaloo çeşitleri siyah tohumlarla veya beyaz tohumlarla gelir. Çörek otu daha iyi bir tada sahiptir ve tahıl için yetiştirilen beyaz tohumlardan daha yumuşaktır. Tüm Amaranth türleri, 2 ila 11 arasındaki ABD Tarım Bakanlığı bitki sertliği bölgelerinde yetişebileceğiniz yıllıklardır.
Mutfak Kullanımı Düşünüldüğünde
Ilıman bir bölgede yaşıyorsanız, genç callaloo yaprakları ılık, nemli iklimlerde yetişenlere göre çorba, güveç ve tavada yemek için daha iyidir. Calloloo yaprakları hasat, büyümelerini yavaşlatır, bu nedenle yeşillikten sonra, yaprakları toplamak için dört veya beş bitkiye tohum ekmeyi düşünün ve bir bitkinin gelecek yıl ekim için tohum üretmek için olgunlaşmasına izin verin. Çörek otu çeşitleri gelecek yıl kendilerini tekrar tohumlayacak. Tesisin istilacı olduğuna dair bir rapor yok. Eğer tohumları için callaloo yetiştiriyorsanız, her 12 santimde bir aralıklı beyaz tohumlu bitkilerin bulunduğu her iki tarafta 10 feet'lik bir kare arsa birkaç pound tohum vermelidir.
Açık Havada Çimlenme
Tüm topraklar için özel gübre gereksinimi vermek mümkün değildir. İyi bir genel öneri, ekimden birkaç gün önce 1 ila 2 kilo 10-5-10 veya 12-6-12 yavaş salınan gübrenin en fazla 2 ila 6 inçlik bahçe toprağına işlenmesidir. Tam güneşte zengin, iyi drene toprakta inç 1 / 4- ila 1/2-inç derin başına bir veya iki callaloo tohumu ekin. Tohumları nemli tutun, ancak ıslanmalarını bekleyin ve 10 ila 21 gün içinde 65 ila 75 derece Fahrenheit sıcaklıkta filizlenmelidirler. Siyah tohumları ile Callaloo tohumları kalın dallı ve 4 metre yüksekliğe kadar büyüyecek, bu yüzden onları 24 ila 36 inç birbirinden inceltiniz. Beyaz çekirdekli çeşitlerin dallarının daha az olması nedeniyle, 1 ila 2 feet birbirinden ayırın. Genellikle bir kuraklık olmadığı sürece olgun calloloo'yu sulamanız gerekmez. Aşırı kuru koşullarda, toprağı haftada bir veya iki kez nemlendirin.
İç Mekanlarda Çimlenme
kredi: Santy Gibson / Demand MediaTahıl için yetiştirirseniz, calloloo'nun 110 ila 150 günlük bir büyüme mevsimi gerekir. Serin bir iklimde yaşıyorsanız, tohumlara, son beklenen ilkbahar donundan altı ila sekiz hafta önce çimlenme tepsilerinde kapalı alanda başlamanız gerekebilir. Hava ısındığında açık havada fide nakli. Dış mekan ekim derinliği ve sıcaklığı iç mekan çimlenmesi için aynıdır. Doğrudan bahçeye ekebilirseniz Callaloo daha iyi büyür. İçeride çimlenen callaloo tohumlarından elde edilen bitkiler daha küçük olacaktır, bu yüzden onları daha yoğun şekilde nakledebilirsiniz.
