Genelde ayçiçeği çekirdeği olarak adlandırdığımız, sık sık atıştırdığımız siyah-beyaz sert kabuklu ürün akien (meyve) olarak adlandırılır. Meyve duvarı kabuktur ve yumuşak iç parça gerçek tohumdur.
Tohum
kredi: nasakid / iStock / Getty ImagesTicaretçiler arasında toprakta ayçiçeği tohumu bulunan bir bahçe bitkisi vardır.Tohum, küçük boyutunun gösterebileceğinden daha fazla besin içerir. Lif ve proteinden doymamış yağlara, çinko, demir ve A Vitamini, D Vitamini, E Vitamini ve B Vitamini kompleksine kadar hepsi mütevazi ayçiçeği çekirdeğinde bulunabilir.
Tohumunuzu büyümüş ayçiçeği yolunda başlatmak için, tohumun bütün gün tam güneş alacağı güneşli bir noktaya ekilmesi gerekir. Birçok toprak koşulunu tolere eder, ancak gölgede ve hatta kısmi gölgede iyi olmaz. Toprağı nemli tutun, fakat ıslak değil. Büyümeye başladığında, kuru koşullar, kurumasına ve ölmesine neden olur.
Filiz
kredi: Dimitri Zimmer / iStock / Getty ImagesAğırda büyüyen bir ayçiçeği filizinin yakın çekim.Büyüme koşulları sağlandıktan ve sürdürüldükten sonra, tohum filizlenecek ve bir sonraki aşama olan filizlenmeye başlayacaktır. Bu aşama, bir fide hızla olgunlaşır gibi kısa.
Not: Birçok insan ayçiçeği tohumlarını filizlenene kadar suya batırır. Bu kendi içinde "filiz" olarak bilinen yenilebilir bir besindir. Yonca filizlerine benzer şekilde, bunlar olduğu gibi yenir veya salatalara, sandviçlere ve et yemeklerine eklenir. Canlı bir gıda olarak adlandırılan ayçiçeği filizleri oldukça besleyicidir ve tohumların kendisinden daha az kaloriye sahiptir, fakat kuru tohumdaki vitamin ve takviyelerin çoğu.
Fide
Credit: pavel_klimenko / iStock / Getty Images Ayçiçeği bitkilerinin sıraları bir alanda daha uzun büyür.Fidelerin ayçiçeği olarak tanınması için uzun bir yol vardır. Güneşin tam olduğu bir yerde, kuruması için dikkatle izlenmesi gerekecektir. Yağmur yoksa, günlük sulama gerektirebilir. Genç ayçiçeği evresine ulaştığında, gövdesi daha sert ve kalın olur. Bu noktada, sulama her geçen gün kadar azalır.
Genç Ayçiçeği
kredi: smontgom65 / iStock / Getty ImagesAyçiçeği tomurcuk bir close-up.Bitki 1 ila 2 feet yüksekliğe ulaştığında, ayçiçeği olarak tanınmaya başlar. Uzun boylu büyüyen gökyüzüne ulaşırken, sapın tepesinde tomurcuk oluşmaya başlar. Alanda kuraklık yaşanmadığı sürece, bu aşamada ayçiçeği ihtiyaç duyulan nemi almak için düzenli yağmur ormanlarına güvenebilir. Bu tomurcuk aşamasında ayçiçeklerini izlemiş olsaydınız, çiçeklerin güneşi takip ettiğini görürsünüz. Gün doğarken güneş doğarken başlıyor. Heliotropizm olarak bilinen bir süreçte, gelişmekte olan tomurcuk güneşi doğudan batıya izleyecektir. Sabaha, gün doğumu bekleyen, tekrar doğuya bakıyor.
Yetişkin Ayçiçeği
Credit: Mike_Pellinni / iStock / Getty ImagesBeyaz ile başka bir alanda tam bir ayçiçeği başkanı.Bitki çiçeklenmeye başladığında yetişkin aşamasına geldi. Yaygın ayçiçeği parlak sarı üst bir çiçek değil, bir kafa. Sıkıca paketlenmiş birçok çiçekten oluşur. Kafayı oluşturan çiçekler iki gruba ayrılır. Dış çiçeklere ışın çiçeği denir, dairesel merkezin iç çiçekleri ise disk (disk) çiçeği olarak bilinir. Bu disk çiçeği genellikle ayçiçeği çekirdeği dediğimiz şeye olgunlaşır. Ancak bu kısım meyvedir ve asıl tohum içeride bulunur.
Bu yetişkin aşamada, çiçek açan ayçiçeği güneşin yolunu izlemez. Kök sertleşecek ve ayçiçeklerinin çoğu, gün doğumu bekleyen her gün doğuya bakacak. Tohumlar tamamen geliştikten sonra, bütün tohumları çıkarmak ve yemek için çırpacak kuşlardan hızlı bir şekilde toplanmalı veya korunmalıdır.
Kullanımları
kredi: Ned Frisk / Blend Images / Getty Images Bir kadın, bir çiftlikte bir mera boyunca bir kova ayçiçeği taşıyor.Ayçiçeğinin tüm bölümlerinin daha fazla kullanımı vardır. Yapraklar ve saplar hayvan yemi olarak kullanılır. Sarı çiçekler boya yapmak için kullanılırken, tohumlar zeytinyağı veya badem yağıyla karşılaştırmalı olan yağları için sıkıştırılabilir. Yağ ayrıca bir yağlayıcı olarak ve sabun ve boyalarda da kullanılır. Tohumlar, hepimizin bildiği gibi, harika bir atıştırmalık.
