Güneşte en lezzetli, en lezzetli meyveleri olan çilekleri satın alıyorsunuz, lezzetli ve olgunlaşmamış meyvelerin tatlı tadına bakıyorlar - yalnızca ekşi, olgun olmayan veya olgunlaşmamış meyvelerin içine ısırmak için. Güzel meyvelerin vaadi ilk tatta buharlaştığında, lezzet hava tarafından sabote edilmiş olabilir. Bir tatlıyı veya ekşi bir çileği neyin yaptığını bilin ve daha sonra çilekli tatlılık hasatı için kendiniz yetiştirmeyi deneyin.
Ekşi Çilek
Çilekler güneş tapanlarıdır. Sıcak, güneşli koşullarda büyürlerse, daha çok şeker üretirler ve aşırı tatlıdırlar. Ne zaman hava soğuk, yağmurlu ve bulutlu Mayıs ve Haziran aylarında ılıman iklimlerde - veya subtropikal iklimler için sezonun başında - meyve tatlılık geliştiremez ve dilinize ekşi algılayıcı lezzet tomurcuklarına çarpar. Tersine, aşırı ısı meyveleri acı döndürebilir. Böylece fırtınalı, kasvetli veya fırın benzeri havalarda tart, tatsız çilekler olur ve meyvelerin yenmez hale gelmesine neden olabilir. Deri çürüğü, yağışlı hava koşullarında meyveleri saldıran bir mantar hastalığıdır. Etkilenen meyveler deri çürüklüğü acı tadı ve hoş olmayan deri dokusu var.
Kimyasal Cazibe
Akıllı yetiştirme yeteri kadar tatlı olan meyveler üretebilir, böylece şekeri atlayabilirsiniz. Florida Üniversitesi'ndeki araştırmacılar izole ettiler uçucu kimyasallar Bu tatlılık algısını artıran. Yiyecekleri çiğnerken ve yuttuğunuzda, bu uçucu kimyasallar boğazın arkasına ve burun boşluğuna, “retronazal” yola, koku algısı ile sonuçlanır - dil tadı tomurcukları ile tatlılık deneyimini birleştiren koku , ya da değil, beyninde. Lezzet yoğunluğu üreten özel kimyasallar, özel çilek aroması ve tatlılık üreten çilekleri yetiştiren araştırmacılar, meyveleri düşük şeker içeriğine sahip olduklarında bile, çok tatlı tadı meyve ürettiler.
Lezzet Fabrikası
Çilekler asmayı kırmızıya çevirir veya kapatır, bu nedenle süpermarkette bulduklarınız bolca asma olgunlaştırılmış veya varsayılan olarak kırmızı olabilir. Renk güvenilir bir gösterge değil lezzet veya tatlılık. Olasılıklar yerel olarak üretilen meyvelerden yanadır - tarlalardan, çiftçilerin pazar meyveleri ve meyvelerinin yöre yetiştiricileri hakkında bilgi içeren bakkal meyveleri için U toplama. Eğer gerçekten tatlılığı kontrol etmek istiyorsan, kendi tarzını geliştirmeyi düşün.
Tatlı Çilek
Kendi çeşit seçimlerinizi yapın, toprağı hazırlayın ve tüm yaz boyunca yetebilecek tatmin edici bir çilek hasatı için güneş ışığını ve büyüme koşullarını izleyin. Kısa gün, sonsuz veya gün nötr çeşitlerden seçim yapın. Kısa gün Florida çilekleri için yıllık hasat mevsimi gösterdiği gibi çilek ve çiçek üretmek için sonbahar ve ilkbaharda daha kısa güneş ışığı saatlerine yanıt verir - daha sonra ilkbaharda meyve verir. Ilıman iklimlerde, bahar bitkileri haziran ayından temmuz ayının başlarına kadar meyve verir. Hasat başladıktan sonra, bitkiler kaçak gönderir ve gür yapraklar yetiştirir, ancak bir yıl boyunca tekrar meyve vermez. Everbearing bitkiler iki yıllık hasat üretir: ilkbahar geç ve yaz sonu veya erken sonbahar. Gün duyarsız bitkiler gün boyunu göz ardı eder ve Haziran ayından sonbahara kadar birçok kez çiçek ve meyve verir, Haziran'daki ilk hasat en küçük olur.
Adım 1 Büyüyen bölgenize ve günlük güneş ışığınıza uygun bitkileri seçin.
ABD Tarım Bakanlığı tesisinin sertlik bölgeleri 6 ve daha soğuk olduğu için ilkbaharda ılıman bölge bitkilerini seçin. 7. ve daha sıcak bölgelerde, sonbaharda çilek çeşitlerini ekilebilirsiniz. Bitkiler her gün tam sekiz saat güneşe ihtiyaç duyarlar, bu nedenle çilek ekinizi güneşli bir ihtişamda güneşlenecek, tatlılıkta olgunlaşacakları yere yerleştirin.
Adım 2 Toprağı hazırlayın.
Toprağı asitlik için ayarlayın - çilekler pH değeri 5,5 ila 6,8 olan hafif asitli bir yetiştirme ortamı tercih eder. 1 ila 2 inç sfagnum torfuyla veya asitlendirilmiş bir gübre ile toprağı değiştirin, ekimden önce toprağın en üstündeki 12 inç ile çalıştı. Toprağınızı ayarlamak için fazla alkali ise meyvelerinizi büyük kaplarda büyütün. Daha iyi drenajı teşvik etmek için yoğun şekilde kompost hale getirerek ve ışıklandırılmış kili birleştirerek kil toprağı yoğunluğunu telafi edin. Kumlu toprak bir kez bir kompost veya gübre tabakasıyla zenginleştiğinde meyveleri büyür.
Adım 3 Uncrowded büyüme için uzay bitkileri.
Bitkileri kaçınılmaz koşucular için yeterli alana sahip sıralar halinde ayarlayın - bahçede yaklaşık 18 inç. Kökleri tamamen örtün, ancak tomurcuk veya kronu açıkta bırakın. Bitkileri iyice sulandırın ve toprak nemini tutmak için bir kat saman veya yaprak malç katmanı veya bitkilerin geçmesi için yarık içeren siyah plastik bir örtü ekleyin. Toprak nemli olmalı, ıslak olmamalıdır. Bitkiler meyve verdikten sonra, genç meyvelerin üzerinde su bırakmamaya dikkat edin, yoksa çürürler.
Adım 4 Kıstırın ve budayın.
Koşucuları tüm yeni tesisler için budama edin, böylece tam büyüyen enerji, yemyeşil ve meyveli üretime dönüştürülür. Bitkiler tamamen büyüymeden önce tomurcuklanırsa, daha sağlıklı, daha sağlam bitkileri ve daha iyi hasadı teşvik etmek için ilk tomurcukları sıkın.
Adım 5 Sabahları meyve toplayın.
Öğlen güneşi bahçeyi ısıtmadan önce meyve hasatınızı toplayın. Meyveyi bitki üzerinde en az dörtte üçü olgun kırmızıya kavuşana kadar bekletin. O tatlı, olgun meyveleri, onları yemeye hazır olana kadar buzdolabına yerleştirin. Çilekleri yemekten hemen önce soğuk suyla durulayın, böylece sağlam ve taze kalırlar.
