Barbekü meraklıları, duman evin içinde dolaşmadığı sürece taze bir barbekünün kokusunu ve tadını severler. Dumanın yanı sıra, bir barbekü bir eve ne kadar yakın olacaksa, yangın güvenliği de büyük bir endişe kaynağıdır. Evden iyi bir mesafede olan açık bir alan, arka bahçenizdeki barbeküde yemek pişirmenin tadını çıkarmanın güvenli ve endişesiz bir yoludur.
Yer
New York Şehri İtfaiyesi, bir binanın en az 10 metre uzağında bir kömür ızgarası kullanılmasını önerir. Aslında, bu açıklığın çalışan bir bahçe hortumuna hemen erişilmesi ile birlikte gözlenmemesi durumunda mangal yapılmasının yasadışı olduğunu ilan eder.
Propan veya gazlı barbekü ızgaraları için, bunları kullanmak için en güvenli yer terasta, terasta, terasta veya çatıdan uzakta. New York Şehri İtfaiye Dairesi de bu kuralı çiğnemek için şehir yangınlarının yasadışı bir ihlali olduğunu belirtiyor.
10-foot önerilen mesafe, herhangi bir yere uygulanacak güvenli bir standarttır. Elbette bu mesafe, özellikle barbekü alanı çalılık ve ağaçların yakınında olduğunda artar, ancak asla azalmaz. Bir barbekü ızgarasının bir evden önerilen mesafesi, bu açık alev kaynağını güvenli bir mesafede tutar ve yangının evin yanıcı bir bölümüne girmesini önler.
Barbekü Izgara Tarzları
Bir barbekü ızgarası satın almak ile arka bahçede bir barbekü ızgarası ocağı inşa etmek arasında seçim yapın. Barbekü ızgarası seçmek kolaylık ve lezzet tercihi meselesidir. Kömür ızgaraları, yiyecekleri doğal ateşte pişirildiği gibi otantik ızgara tadıyla, ancak kömürün hazırlığı ve temizliği ile besler.
Gazlı ızgaraların kurulması ve pişirilmesi hızlı ve kolaydır ve seçim yapabileceğiniz çok sayıda stil arka bahçe tasarımınızı tamamlayan doğru olanı bulmayı nispeten kolaylaştırır. Izgara geleneksel odun kömürü kullanmadığından ve alev gazla beslendiğinden, odun kömürü ızgarada pişirilen yiyecekler kadar ızgara tadı yoktur.
Arka bahçeye tuğla veya taş kullanarak bir barbekü ocağı inşa etmek, uzun yıllar güvenebileceğiniz kalıcı, kırtasiye ızgarası yapar. Barbekü çukuru kömür briketlerini kullanır veya spesifikasyonlarına özel yapılmış bir barbekü çukuruna yerleştirilmiş bir gaz ızgarası eklenebilir.
Tüm bu ızgara tiplerinin ortak tehlikesi yangıntır. Izgarayı yeterince yakın, ancak yeterince uzakta olacak şekilde, evden stratejik olarak yerleştirmek olası bir yangın tehlikesi endişesini ortadan kaldıracaktır.
Eşit Isıda Pişirme
Yiyecekleri ızgaraya yerleştirmeden önce, ateşi alçaltarak kömürü kırmızı olana kadar ısıtan alevi alevi alçaltın. Yiyecekleri bu sıcak kömürlerin üzerinde, içte ve dışta iyice pişene kadar pişirin. Alevi gençleştirme zamanı geldiğinde, yiyeceği çıkarın ve daha fazla kömür ekleyin. Yüksek bir aleve ulaşmak için yangını ateşleyin ve yeni kömür briketleri tamamen yanana kadar tutarlı bir alev elde edin. Izgara yiyeceklerin sıcak kömürler üzerinde düşük alevle işlenmesi, mangalda ortaya çıkan yangın tehlikesini en aza indirir.
Ateşi söndürmek
Son yiyeceği kızarttıktan sonra yangını boğun. Kömür briketleri yanmaya devam edecek ve üzerlerine su atmak yalnızca çok fazla kurum yüklü buhar üretecektir. Kömürü örtün ve delikleri kapatın. Açık bir barbekü ızgarası için, kömürün yanmasına izin verin.
Günün erken saatlerinde barbekünüze başlayın, böylece soğuk kömürün yanmasını izlemek için günün sonunda yeterli zaman kalsın. Gece boyunca bırakmak zorunda kalırsanız, ızgarada yer aldığından ve bölgedeki yanıcı olan herhangi bir şeyden yeterli boşluk olduğundan emin olun.
